食品添加物

昨年から食品添加物の危険性に目覚めました!(^^)!

今日は特に危険性が高い添加物をまとめてみました。

買い物などの時には、原材料を見て書かれていたら出来るだけ避けて欲しいと思います。

​​発がん性の疑いがある​​
【着色料】

• タール色素(赤色2号、赤色3号、赤色40号、赤色102号、赤色104号、赤色105号、赤色106号、黄色4号、黄色5号、青色1号、青色2号、緑色3号)
• 二酸化チタン
• カラメル色素(カラメルⅢ・カラメルⅣ)

【甘味料】

• アスパラテール
• ネオテーム
• サッカリン
• サッカリンNa

【発色剤】

• 亜硫酸Na・・・ただし、亜硫酸Naそのものでなく、それが化学変化したニトロソアミン類

【小麦粉改良剤】

• 臭素酸カリウム

【防カビ剤】

• OPP(オルトフェニルフェノール)
• OPP-Na(オルトフェニルフェノールナトリウム)

【漂白剤】

• 過酸化水素

【酸化防止剤】

• BHA(プチルヒドロキシアニソール)
• BAT(ジプチルヒドロキシトルエン)

​催奇性やその疑いがある​
【防カビ剤】

• TBZ(チアベンタゾール)

【酸化防止剤】

• EDTA-Na(エチレンジアミン四酢酸ナトリウム)

​急性毒性が強く、臓器などに障害をもたらす可能性がある​
【防カビ剤】

• イマザリル
• ジフェニル

【漂白剤】

• 亜硫酸Na
• 次亜流酸Na
• ピロ亜硫酸Na
• ピロ亜硫酸K(カリウム)
• 二酸化硫黄

【保存剤】

• 安息香Na・・・ビタミンCと化学反応を起こして、ベンゼンに変化する
• パラベン(パラオキシ安息香酸エステル類)

​体内で異物となって、臓器や免疫などの障害をもたらす可能性がある​
【甘味料】

• アセスルファムK
• スクラロース

また、食品添加物については書きたいと思っています。