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今日は、二十四節季の「清明」4/5~4/19頃
清明(せいめい)とは、万物が清らかで生き生きとした様子を表した「清浄明潔」という言葉を訳した季語です。
花が咲き、蝶か舞い、空が青く澄み渡り、爽やかな風が吹く頃です。
命あるあらゆるものが生き生きと輝き始める時期。
何だかとっても素敵な季節ですね。
清明の頃
朧月夜(おぼろつぎよ)
春の夜にほのかに霞んでいる付の様子。
この時季、月が霞んで見えるのは、中国から飛んでくる黄砂の影響も
春雨
この時期にシトシトと弱い雨が降ること。
これから芽をだす草木にとっては恵みの雨ともなるともいわれています。
また、桜の花にとっては「花散らしの雨」と呼ばれています。
旬を迎える食材
- タラの芽
- 三つ葉
- 春キャベツ
- アスパラガス
- 新じゃが
- 新タマネギ
- 初鰹
- 桜エビ
- 鰆
- さざえ
旬を迎える食材の「新タマネギ」の栄養「硫化アリル」を効果的に摂取するには
スライスして生で食べるのが一番です。
(スライスしてそのまま放置すれば、独特の辛味は弱まります)
血液をサラサラにし血行不良を改善してくれるので、美肌作りや目の下のクマにも効果があると言われています。
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